Recette : Pancakes

En semaine, je n’ai pas vraiment le temps de prendre un bon petit déjeuner, donc c’est un petit thé et c’est parti. Mais si vous me suivez sur Instagram,vous savez que dès que j’ai du temps le matin ou que je n’ai pas cours, je prends le temps de me faire un petit-déjeuner convenable.

Donc dès que j’ai du temps, c’est préparation de pancakes. Et oui, le dimanche chez moi ce n’est pas brunch donc je trouve une autre solution pour pouvoir manger des pancakes le matin. Donc aujourd’hui je vous parle de ma recette facile et surtout hyper rapide à faire, elle fait des pancakes moelleux et tout léger.

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INGRÉDIENT

1 œuf – 1 cuillère à soupe de sucre blanc – 1 cuillère à soupe d’huile – 150 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 200 ml de lait

La recette est de base pour deux personnes, je fais des pancakes de taille moyenne, donc environ moins d’une dizaine de pancakes.

Dans un premier temps mélanger le sucre et l’œuf, ensuite ajouter l’huile.  Pour finir, mélanger la levure chimique avec la préparation. Après avoir mélangé la moitié de la farine, rajouter le lait et ajouter l’autre moitié de la farine, jusqu’à ce qui n’y ai plus de grumeaux.

Personnellement j’ajuste le dosage du lait ou de la farine, selon la texture et l’épaisseur de la pâte à pancakes. Il n’y a aucun temps de repos pour cette recette donc on peut les cuire tout de suite après.

Pour la cuisson, mettre une louche sur un poêle huiler à feu doux et attendre que dans la pâte des bulles apparaissent et éclates pour le retourner. Ne pas le laisser très longtemps dès qu’il est retourné (moins d’une minute)

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J’espère que cette petite recette vous a plu, n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous l’avez réalisé. Petit coucou aux copains, vous allez pouvoir me faire des pancakes maintenant hein ! On se retrouve bientôt dans un nouvel article. Les articles seront postés aléatoirement, dès que j’ai du temps, je vous en écris un et je le poste.

DES BISOUS !

 Signature blog

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5 thoughts on “Recette : Pancakes

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